Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) tarafından
başlatılan, benim de yerinde bir çalışma olarak benimsediğim ve desteklediğim
Orta Karadeniz Bölgesel İnovasyon Stratejisi çalışmasının toplantısı Organize
Sanayi bölgesinde üretimine devam etmekte olan Filiz Helva Üretim Tesisleri\nde
yapıldı. Toplantıda üreticilerin, meslek odaları ve sivil toplum örgütlerinin
görüşleri alınarak ortak dili oluşturabilme arayışları vardı.Toplantı akışında
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Üniversite-Sanayi-İş Dünyası İşbirliğini Geliştirme
Uygulama ve Araştırma Merkezinde (ÜSİGEM) görevli olan akademisyen Tarık
KOTANın, uygulanmış ve sonuç alınmış somut bir projeyi anlatması, üniversite
sanayi işbirliği adına bizleri sevindirdiği gibi gelecek için de
umutlandırdı.Proje, toplantıya ev sahipliği yapan Filiz Şekerleme Gıda Sanayi
ve Tic. A.Ş. ile Ondokuz Mayıs Üniversitesinde Yüksek Lisans Tezi hazırlayan
Tarık KOTAN arasında gerçekleştirilmiş.Projenin konusu; helva imalatında
kullanılan susamın işlenmesi esnasında deşarj suyu ile atılan susam kabuğunun
ekonomiye kazandırılması ve çevresel zararın azaltılması.
Projenin finansmanına TÜBİTAK KOBİ ARGE 1507 destek
kalemi kapsamında katkı koyar ve proje hayata geçirilir. Proje öncesi eski
üretim sisteminde susamın işlenmesi ile % 20 oranında kabuk atığı oluşmaktadır.
Proje sonrası kurulan işleme tesisi ve ekipmanlarıyla üretimde oluşan Susam
Kabuğu ayrıştırılarak yem sanayinde kullanılır hale getirilir.
Ortalama günlük 700-750 kg/gün Susam Kabuğu yem
sektörüne verilebilecek hale gelirken, firmaya aylık 6.500/7.000 TLlik ilave
bir gelir kalemi de oluşmuş olur.Demek ki , istenince oluyormuş!...Üniversite
de sanayi de biraraya gelebiliyormuş.Üretilen projeler hayata geçirilerek gerek
çevresel gerekse finansal değerler yaratılabiliyormuş.Toplantı sonrası sohbet
ettiğim Tarık KOTAN Proje tezini belirlerken Samsundaki mevcut üretim
tesislerini dikkate aldıklarını, projenin üretici paydaşını belirlemek için
talebi ziyaretlerle kendilerinin oluşturduğunu, uygulama potansiyeli bakımından
Filiz Helva ile birlikte çalıştıklarını söylüyordu.Sektöre yönelik Türkiyede
ilk kez uygulanan projenin yarattığı değerlerden bir tanesi de; proje sonrası
kurulan sistemde kullanılan decantör makinesinin (Süzme, ayrıştırma makinası)
üreticisine yeni bir iş sahası oluşturmuş olmasıdır.Zira uygulamayı ve alınan
sonucu gören sektör firmalarının konuya yönelik yatırımlarında başvuru noktası
olmuş durumdalar.Evet değerli okurlar, Yüksek Lisans ve Doktora Tezlerinin
ilimizde var olan üretim/ hizmet sektörleri dikkate alınarak hazırlanması,
üretici ile birlikte uygulamanın yapılması durumunda yaratılabilecek potansiyel
değerlerin farkındayız artık.Umarım bu birlikteliklerde yapılan uygulamaların
sayısı artar ve sonuç alınır.Bu proje de emeği bulunan başta Ondokuz Mayıs
Üniversitesi yöneticileri olmak üzere, akademisyenlerimize, projeye finansman
desteği oluşturan TÜBİTAKa ve projenin uygulanmasının yolunu açan Filiz
Şekerleme Gıda Sanayi ve Tic. A.Ş. yetkililerine teşekkür ediyorum.
Sağlıcakla
/Kadir GÜRKAN
25.05.2012
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder