Samsun’un Kavak, Lâdik ve Havza ilçelerinde bir
tirit sorunu var. Her üç ilçe de tiridin kendi kültürlerine ait olduğunu
savuruyor. Doğru mu değil mi öğrenebilmek için araştırmacı gazeteci olarak
yerinde görüp incelemek istedim ve de bunu yaptım. Tiridi Lâdik’te yedim,
Kavak’ta da yedim. Geriye Havza kalmıştı. Dostum Fatih Bıyık bir düzenleme
yaptı ve eski belde Ilıca’da sanırım tiridin aslını mideye indirdim. Kazları
asmışlar ocağa çevirip duruyorlardı. Kazın yağı ateşin kenarındaki tepside
bulunan bulgur pilavının içine akıyordu. Kazlar döndükçe döndü, iyice pişince
alıp parçaladılar. Pilavın üzerine koydular sonra. Daha da sonra Havza’daki
dostum, iş adamı ve siyasetçi Fatih Bıyık yanaştı tepsinin yanına. Bizlere önce
tiridin nasıl yenileceğini gösterdi. Biraz kalabalık guruptuk orada ve afiyetle
yedik tiridi, yanında mükemmel de bir turşu ile. Sonrasında da orada yetişen
meyveleri indirdik mideye. Havza’nın Ilıca’sında yediğim tiritten sonra kim
bana sorarsa sorsun tiridin nereye ait olduğunu bilemediğimi söylerim. Ancak en
iyi tiridi nerede yediğimi soran olursa vereceğim cevap tektir, Ilıca…
Belediyeler
Devrediliyor
Seçim bitti, artık kazanan başkanlar belediyeleri
devir alıyorlar. Daha önce de burada dile getirmiştim. Önce hesapların bir
bağımsız kuruma denetlenmesi gerekir ve belediye başkanlarının bunu yapmaları
şarttır. Denetleme sonucu raporu alırlar ne yaparlarsa yaparlar, ister
açıklarlar ister ceplerinde saklarlar o onların bileceği bir iştir. Kendilerinin
de devredeceği gün geldiğinde veya daha öncesinde konuşurlarken ellerinde belge
olması sanırım daha iyi olur. Aksi halde sadece suçlama yapmış olurlar, bu da
yakışmaz…
Cadde Avm
Samsun Büyükşehir Belediye başkanı Yusuf Ziya
Yılmaz dördüncü kez koltuğa oturur oturmaz İstiklal Caddesi’ni kazmaya başladı.
Her yer çamur deryası. Çevrede sular kesiliyor. Yani orada sıkıntı başladı. Bu
sıkıntı ne kadar sürecek bilmiyorum. Ancak şunu görebiliyorum. Asıl sıkıntı
orası bittikten sonra, bugün araçlarıyla oradan geçenler için başlayacak. Büyükşehir
sizin için…
/İsmail
BAŞARAN
05 Nisan 2014
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder